Provat hos

Tobleronemuffins

Publicerad 2011-10-21 14:34:53 i Efterrätter,

Ingredienser:

100 gram margrain
2 stycken ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
2 stora toblerone

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Hacka en den ena tobleronen.

3. Smält margarinet. Vispa socker och ägg poröst. Tillsätt alla torra ingredienser, det smälta smöret och den hackade och rivna Tobleronen. Blanda väl.

4. Fyll formarna och stoppa in i ugnen. Medas är i ugnen delar du den andra tobleronen och delar i bitar, när muffinsen är färdiga lägger du en bit på varje och låter smälta.  Jag tog med en sked och tryckte ner lite när dom hade smält. Muffinsarna ska vara lite kladdiga inuti. Ca 15 minuter i ugnen brukar vara lagom. Ät dom kalla!




Provat hos Farah
Kommentarer (0)

Vit tryffeltårta

Publicerad 2011-09-29 18:48:06 i Efterrätter,

2 ägg
4 msk socker
knappt 1 dl vetemjöl
50 g vit blockchoklad, smält

Tryffel:
3 dl vispgrädde
350 g vit blockchoklad
1 gelatinblad
250 g mascarponeost

Vispa ägg och socker tills smeten är skummig och vispen lämnar tydliga spår. Blanda försiktigt i mjölet och den smälta vita chokladen. Häll smeten i en form (smörj inte formen, då flyter botten upp när man häller på tryffeln sen) och grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Låt kakan sedan svalna.
Tryffel: Lägg gelatinbladet i vatten. Häll vispgrädden i en kastrull och koka upp. Rör hela tiden så att grädden inte bränner fast. Ta bort från plattan och tillsätt chokladen och rör tills den smält och blandats med grädden. Ta upp gelatinbladet från vattnet och pressa ut vattnet med handen, lägg sedan i bladet i kastrullen med grädde och choklad. Rör tills smeten nästan är kall. Rör då ner mascarponeosten. Häll tryffelblandningen över kakan och låt stå i kylskåpet i flera timmar, helst över natten. Servera tårtan med bär.

Provat hos Jessica

Kommentarer (1)

Toscakaka

Publicerad 2011-09-19 15:30:04 i Efterrätter,

Kaka:

  • 200 g smör
  • 4.0 st ägg 
  • 5.0 dl strösocker
  • 2.0 tsk vaniljsocker
  • 2.0 krm salt
  • 1.0 dl kakao
  • 3.0 dl vetemjöl

Glasyr:

  • 1.0 frp à 200 g kokosflingor
  • 1.0 dl ljus sirap
  • 1.5 dl grädde
  • 75.0 g smör

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200°C.

Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker, använd gärna elvisp. Blanda i vaniljsocker, salt och kakao. Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.

Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 15 minuter. Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.

Häll kokosflingor, sirap, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.

När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.



Provat hos Farah

Kommentarer (2)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela