Provat hos

2 personer

Två kycklinglår
Fyra små potatisar
Två stora morötter
Salt
Peppar
Curry

Dela potatisen på mitten och skär morötterna i stavar.
Lägg några morötter i botten på lergrytan, lägg kycklingklåren över och varva med resten av morötterna och potatisen. Salta, peppra och ha på rätt mycket curry. Häll i 1 dl vatten och ställ in i mitten på ugnen 200 grader i cirka en timme.

Servera med grönsallad.

För två personer.

En stor sötpotatis
En stor tomat
En halv lök
En stjälk selleri
Några blad koriander
Lime
Svartpeppar
Riven ost

1) Dela sötpotatisen på mitten och grädda i ugnen på 250 grader i cirka 40 minuter eller tills potatisen är mjuk.
2) Gör salsan så länge, finhacka tomat, lök och selleri, klipp ner koriandern och smaksätt med lime och svartpeppar.
3) När potatisen är mjuk tar du en liten sked och gröper ur och vänder på all potatiskött. Strö över lite riven ost och sätt in i ugnen i cirka 10 minuter till.

Servera med grönsallad och något kött om så önskas.